Hai semua, Saya harap kalian mengalami hari yang luar biasa hari ini. Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda cara untuk membuat hidangan yang khas, siakap masam manis (sos nenas). Ini salah satu kegemaran saya resipi makanan. Untuk saya, saya akan menjadikannya agak sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Kali ni saya nak kongsikan resepi ikan siakap masak masam manis sedap macam kat kedai tapi simple. Resepi yang saya bagi ni basic je. Ada yang suka tambah bahan lain macam daun limau purut, sos ikan, cili dan lain-lain.
Siakap Masam Manis (Sos nenas) adalah salah satu yang paling digemari daripada makanan terkini di bumi. itu mudah, itu simple, rasanya enak. Ini dihargai oleh berjuta-juta orang setiap hari. Mereka baik dan kelihatan menggugah selera. Siakap Masam Manis (Sos nenas) adalah sesuatu yang Saya sayangi di keseluruhan hidup saya.
Untuk memulai dengan resipi ini, kita mesti menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh cook siakap masam manis (sos nenas) menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Inilah cara anda dapat mencapai ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Siakap Masam Manis
(Sos nenas):
- Siapkan Ikan
- Beli ekor ikan siakap
- Beli st serbuk kunyit
- Siapkan st garam
- Siapkan sb tepung jagung
- Ambil sb tepung gandum
- Siapkan sb tepung ubi kayu
- Siapkan Sos
- Beli biji bawang merah besar (hiris nipis)
- Sediakan bawang putih (dicincang)
- Sediakan inci halia (hiris nipis)
- Beli biji bawang holland (dipotong dadu)
- Beli nenas (dikisar)
- Beli sb cili kering kisar/cili boh
- Beli nenas (dipotong dadu)
- Ambil biji cili merah besar (dihiris)
- Sediakan sb sos ikan
- Siapkan cuka
- Ambil sb tepung jagung dibancuh air (sebagai pemekat)
- Beli sos tomato
Ikan siakap masak masam manis (sweet and sour) berasal dari bahagian Timur Negara Cina. Namun, arus pemodenan telah menjadikan pelbagai variasi hidangan ini mengikut selera zaman sekarang. Ikan yang selalu dipakai dalam menghasilkan ikan siakap masak sweet and sour ialah ikan kerapu dan. Rasanya yang masam, manis, pedas memang cukup power dan buatkan anda tak menyesal untuk mencuba!
Arahan untuk membuat Siakap Masam Manis
(Sos nenas):
- Gaul ikan dgn garam, kunyit, tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi kayu. Goreng ikan dan ketepikan. (Fungsi umum tepung ini dlm menggoreng, bukan biskut/kek ye: Tepung jagung penggebu, tepung ubi pengembang, tepung gandum pelekat) Ikan goreng jadi lebih rangup.
- Bancuh cili kering kisar dgn sedikit air kemudian tapis. Tujuannya untuk mendapatkan kuah yang cantik tidak jadi seperti bersambal. (Kalau pes cili kering tak halus,berkeping dan berbiji)
- Tapis juga nenas yang dikisar.
- Tumis bawang putih sehingga kekuningan, kemudian masukkan halia dan bawang. Tumis sehingga bawang layu dan naik baunya.
- Masukkan air cili, masak sehingga warnanya semakin gelap. Tambahkan gula supaya gula dapat caramelised menghasilkan sos yg lebih gelap dan cantik. Gula kena lebih sebab nak masam manis kan..Kemudian baru tambahkan air dan masak sehingga mendidih.
- Skrg, tapis semua bahan dalam sos tadi. Guna senduk, tapiskan. Tujuannya untuk mendapatkan sos yang licin dan cantik.
- Kemudian baru tambahkan air nenas, sos tomato. Tambahkan air kalau nak lebih berkiah..eh kiah pulak..berkuah..Masak sekejap, kemudian masukkan hirisan bawang holland, cili besar serta tomato dan nenas yang didadu.
- Tambahkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi sekejap. Perasakan dgn garam. Siram sos atas ikan.
- P/s: next time uchu nak share resepi uchu buat masam manis pulak..Insyaallah. Tapi sebelum ini rasanya ada uchu up bawal dalam sos limau purut..lebih kurang masam manis juga. Ini untuk rujukan. https://cookpad.com/my/recipes/13001606-bawal-dalam-sos-daun-limau-purut-masam-manis?invite_token=mh56mBuVdLHfp7Gg6pZ3GsPZ&shared_at=1598498562
Siakap Masam Manis Simple Ala Thai [Step By Step]. Setiap kali bersembang dengan Sara, kawan ita. Kami sering berborak mengenai hidangan yang mudah dan ringkas untuk di hidangkan kepada keluarga. Walaupun suri rumah. ita sibuk dengan tempahan kek. Masih mencari resipi yang sedap dan mudah untuk berbuka nanti?
Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan makanan di atas menggunakan resipi luar biasa makanan siakap masam manis (sos nenas) ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Saya percaya bahawa anda akan membuat ini di rumah. disini akan ada lagi resipi makanan menarik in rumah yang akan datang Ingat untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
