Halo semua, harap anda mengalami hari yang baik hari ini. Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda cara untuk menyiapkan hidangan yang khas, siakap masam manis (sos nenas). Ini salah satu kegemaran saya resipi makanan. Kali ini, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Siakap Masam Manis (Sos nenas) adalah salah satu yang paling digemari daripada masakan terkini di bumi. itu mudah, itu simple, rasanya sedap. Ia disukai oleh berjuta-juta orang setiap hari. Mereka baik dan kelihatan hebat. Siakap Masam Manis (Sos nenas) adalah sesuatu yang Saya sayangi di keseluruhan hidup saya.
Kali ni saya nak kongsikan resepi ikan siakap masak masam manis sedap macam kat kedai tapi simple. Resepi yang saya bagi ni basic je. Ada yang suka tambah bahan lain macam daun limau purut, sos ikan, cili dan lain-lain.
Untuk memulai dengan resipi ini, kita mesti menyediakan beberapa bahan. Anda boleh masak siakap masam manis (sos nenas) menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Inilah cara anda memasak ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Siakap Masam Manis
(Sos nenas):
- Beli Ikan
- Beli ekor ikan siakap
- Sediakan st serbuk kunyit
- Ambil st garam
- Ambil sb tepung jagung
- Sediakan sb tepung gandum
- Beli sb tepung ubi kayu
- Sediakan Sos
- Siapkan biji bawang merah besar (hiris nipis)
- Sediakan bawang putih (dicincang)
- Ambil inci halia (hiris nipis)
- Siapkan biji bawang holland (dipotong dadu)
- Siapkan nenas (dikisar)
- Siapkan sb cili kering kisar/cili boh
- Siapkan nenas (dipotong dadu)
- Beli biji cili merah besar (dihiris)
- Siapkan sb sos ikan
- Siapkan cuka
- Beli sb tepung jagung dibancuh air (sebagai pemekat)
- Sediakan sos tomato
Ikan siakap masak masam manis (sweet and sour) berasal dari bahagian Timur Negara Cina. Namun, arus pemodenan telah menjadikan pelbagai variasi hidangan ini mengikut selera zaman sekarang. Ikan yang selalu dipakai dalam menghasilkan ikan siakap masak sweet and sour ialah ikan kerapu dan. Rasanya yang masam, manis, pedas memang cukup power dan buatkan anda tak menyesal untuk mencuba!
Langkah untuk membuat Siakap Masam Manis
(Sos nenas):
- Gaul ikan dgn garam, kunyit, tepung jagung, tepung gandum dan tepung ubi kayu. Goreng ikan dan ketepikan. (Fungsi umum tepung ini dlm menggoreng, bukan biskut/kek ye: Tepung jagung penggebu, tepung ubi pengembang, tepung gandum pelekat) Ikan goreng jadi lebih rangup.
- Bancuh cili kering kisar dgn sedikit air kemudian tapis. Tujuannya untuk mendapatkan kuah yang cantik tidak jadi seperti bersambal. (Kalau pes cili kering tak halus,berkeping dan berbiji)
- Tapis juga nenas yang dikisar.
- Tumis bawang putih sehingga kekuningan, kemudian masukkan halia dan bawang. Tumis sehingga bawang layu dan naik baunya.
- Masukkan air cili, masak sehingga warnanya semakin gelap. Tambahkan gula supaya gula dapat caramelised menghasilkan sos yg lebih gelap dan cantik. Gula kena lebih sebab nak masam manis kan..Kemudian baru tambahkan air dan masak sehingga mendidih.
- Skrg, tapis semua bahan dalam sos tadi. Guna senduk, tapiskan. Tujuannya untuk mendapatkan sos yang licin dan cantik.
- Kemudian baru tambahkan air nenas, sos tomato. Tambahkan air kalau nak lebih berkiah..eh kiah pulak..berkuah..Masak sekejap, kemudian masukkan hirisan bawang holland, cili besar serta tomato dan nenas yang didadu.
- Tambahkan bancuhan tepung jagung. Masak lagi sekejap. Perasakan dgn garam. Siram sos atas ikan.
- P/s: next time uchu nak share resepi uchu buat masam manis pulak..Insyaallah. Tapi sebelum ini rasanya ada uchu up bawal dalam sos limau purut..lebih kurang masam manis juga. Ini untuk rujukan. https://cookpad.com/my/recipes/13001606-bawal-dalam-sos-daun-limau-purut-masam-manis?invite_token=mh56mBuVdLHfp7Gg6pZ3GsPZ&shared_at=1598498562
Siakap Masam Manis Simple Ala Thai [Step By Step]. Setiap kali bersembang dengan Sara, kawan ita. Kami sering berborak mengenai hidangan yang mudah dan ringkas untuk di hidangkan kepada keluarga. Walaupun suri rumah. ita sibuk dengan tempahan kek. Masih mencari resipi yang sedap dan mudah untuk berbuka nanti?
Jadi itu akan dilakukan untuk menyiapkan makanan di atas dengan resipi istimewa makanan siakap masam manis (sos nenas) ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Saya yakin anda dapat membuat ini di rumah. laman ini akan ada resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Jangan lupa untuk simpan halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
